[450x299]
http://www.receptik.com/2008/05/06/kurica-s-gribami-v-vine-marsala.html

Куриные грудки - 3 шт
Грибы - 230 гр
Репчатый лук - 1 большая головка или 2 маленьких
Чеснок - 2 зубчика
Маскарпоне - 2 хороших столовых ложки с горкой
Дижонская горчица - 2 ч.л
Вино Marsala - 2 чашки
Куриный бульон (его в рецепте нет, но я разбавила им вино, потому что едят дети)

Подготавливаем продукты. В рецепте куриную грудку разрезают на 4 части, но дети любят помельче, так им удобнее есть.
Грибы моем и режем на 4 части.
Также режем лук (кубиками или четвертькольцами), продавливаем через пресс чеснок.
В отдельной посуде смешиваем маскарпоне и дижонскую горчицу.
Солим и перчим мясо.
На хорошо разогретой сковородке в растительном (желательно оливковом) масле обжариваем куриные кусочки до легкого зарумянивания. С обеих сторон.
Перекладываем на отдельное блюдо.
В сковородку добавляем кусочек сливочного масла, немного растительного, дополнительно солим и выкладываем лук и чеснок. Пассируем до приятного золотистого цвета.
Добавляем грибы.
Перемешиваем.
Наливаем вино Marsala.
Выкладываем смесь маскарпоне и горчицы.
Снова хорошо перемешиваем.
В полученную смесь выкладываем кусочки курицы.
Тушим до готовности, одновременно ставим варить макароны. В идеале это Fettucini, но можно обойтись и другими.