Это цитата сообщения Sofa54 Оригинальное сообщение

хоршее блюдо, а рецепт просто порадовал :)

[450x554]

Силезский пельмени разбросаны по всей польской кухни. Его едят в основном в качестве гарнира к мясным соусом (например, жареное мясо, тушеное мясо), но даже с жареным луком и беконом. Чтобы подготовить их, вам нужно всего лишь два компонента: картофель и картофельную муку. Идеальный пельмени должны быть липким и есть последовательность, как резиновый. Вы должны иметь гладкую поверхность.
 

Ингредиенты:

• Картофель (1 кг достаточно для 3 порций, 1 порция = около 12 пельмени)
• Картофельная мука

Приготовление:

Вымойте картофель и варить в подсоленной воде до готовности.

Картофель очистить и нажмите через картофель приготовления овощного пюре в большую миску или кастрюлю.

Картофель, чтобы охладиться.

Нажмите картофель красивым и плоским и принимать 1/4 теста в миску.

Картофельная мука в толпе, который отняли, чтобы дать.

Затем добавить картофель и конфисковали хорошо вымесить руками до получения однородной массы. (Если он еще липкий, затем добавляется еще картофельной муки. Но не более того пельмени трудно).

Форма теста небольшие шарики, слегка сгладить и нажать в середине большим пальцем вмятина. (Который может собрать в соусе).

Воду в большой кастрюле с солью до кипения. Вставка части пельменей, перемешать деревянной ложкой просто не прилипают на землю и снизить температуру. Когда пельмени подойти к поверхности, а затем варить еще 2 минуты. Выудил с выдолбленной ложкой.

Приятного аппетита .

 

а вот удобоваримый текст *хи хи*


Картофель отварной – 1 часть
Мука – ¼ часть
Соль

Картошку отварить и растолочь в пюре.Добавить муку,соль и вымесить хорошо.
Отрывая понемногу,скатать шарики.В каждом шарике сделать углубление (пальцем).
Вскипятить воду,закинуть наши пельмени и варить помешивая, после всплытия,2-4 мин.
Подать можно с любым соусом.

http://gerda-mojegotowanie.blogspot.com/2011/12/blog-post_09.html