Морковь, свеклу, редьку (каждый корнеплод в отдельности) на мелкой терке. Яблоки натереть на крупной терке, сбрызнуть лимонным соком или раствором лимонной кислоты (для сохранения цвета). Разделить яблочную массу на 3 равные части. Каждый из натертых корнеплодов в отдельной посуде хорошо перемешать с частью яблок.
Таким образом, у вас получается 3 салата, различных по вкусу и цвету. Их можно выложить на одно блюдо разноцветными рядами.
Продукты
морковь 200 г
свекла 200 г
редька 200 г
или репа 200 г
яблоко 600 г
сок лимонный по вкусу