На 100 г - 115 ккал

Для приготовления нам нужно:

- Яйца — 2 шт;
- кукуруза консервированная — 1 банка;
- куриное филе — 300 г;
- морковь — 150 г;
- репчатый лук — 100 г;
- грибы (шампиньоны) — 300 г;
- сметана;
- соль, перец.

Приступаем к приготовлению:

Морковь и лук очистить. Морковь натереть на терке. Лук мелко нарезать. Куриное филе отварить в подсоленной воде, остудить и мелко нарезать. Грибы очистить и мелко нарезать. Обжарить на растительном масле лук до мягкости, затем добавить морковь и слегка обжарить. Добавить грибы и жарить до готовности. Посолить, поперчить. Полученную смесь остудить. Яйца сварить вкрутую, очистить и натереть на терке.
С кукурузы слить жидкость. Соединить все ингредиенты, посолить, поперчить и заправить сметаной. Выложить на тарелку и украсить зеленью.


Sonya_kot