ГРУЗИНСКИЙ САЛАТ

[показать]
Совершенно волшебное блюдо. Рекомендую всем любителями свежего вкуса и кавказских пряностей.

ЧТО НАМ НУЖНО

- банка консервированной красной фасоли;
- филе курицы, 200 грамм;
- красная луковица, 1 штука;
- 1 большой гранат;
- рубленные грецкие орехи, ½ стакана;
- небольшой пучок кинзы;
- 3 зубчика чеснока;
- хмели-сунели;
- молотая гвоздика, ¼ ч.л.
- красный бальзамический уксус, 1 ст. л.
- растительное масло или майонез для заправки.

ПОЕХАЛИ!

Отварную курицу рвем на волокна. Орехи слегка обжариваем и крупно рубим. Орехова труха здесь не нужна! Гранат «потрошим», несколько зернышек оставляем для украшения. Лук режем тонкими полукольцами. Кому очень горько – ошпарьте кипятком или нарежьте помельче. Чеснок и кинзу мелко рубим. Фасоль освобождаем от сока.

Перемешиваем все ингредиенты. Солим. Заправляем гвоздикой и хмели-сунели по вкусу. Смешиваем майонез или масло в зависимости от ваших вкусовым предпочтений с уксусом. Заправляем салат. Украшаем зернами граната.

jucha14