Нежнейший блинный тортик

[473x449]

Ингредиенты:

Блинчики и заварной крем.

Блинчики:

• 3 яйца
• 3 ст.л сахара
• 1 ч.л соли
• 0,5 ч.л соды
• 3 ст.л подсолнечного масла
• мука,тут уже на глаз.

Крем:

• 0,5 л молока
• 3 яйца
• 1 ст. сахара
• 3 ст.л муки
• 250 гр сливочного масла
• ванилин

Приготовление:

Как выпекать блины думаю знает каждый)

Крем всегда делаю только по этому рецепту,самый самый на мой взгляд!)

Молоко наливаем в кастрюльку и ставим на медленный огонь,тем временем тщательно взбиваем яйца,сахар и муку,не забываем поглядывать за молоком,как только заметили что оно начинает закипать,тонкой струйкой вливаем яичную смесь и одновременно,энергично помешиваем,я это делаю венчиком.Как только начинает загустевать и булькать...снимаем с плиты и остужаем до комнатной температуры.Затем добавляем размягченное сливочное масло,ванилин и взбиваем в однородную массу,можно и без него,но с ним крем нежнее и вкуснее получается)

Ну и смазываем наши остывшие блинчики,украшаем по желанию!

Безумно вкусный тортик!!!

Приятного аппетита!!!

© heregirl