Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение







[300x220]
Ингредиенты:

• Около 1 кг вырезки свинины


• 400 г куриного фарша


• 2 яйца


• 1 луковица


• 5-6 зубчиков чеснока


• Мука, сухари для панировки


• Масло для жарки


• Соль, молотый черный перец

Мясо нарезать поперек волокон пластинами толщиной 4-6 мм:


[300x220]


Куриный фарш смешать с измельченной луковицей, чесноком, солью, специями:


[300x220]


Каждый мясной пласт слегка отбить с обеих сторон:


[300x220]


Сверху выложить ровным слоем куриный фарш:


[300x220]


Свернуть плотным рулетом:


[300x220]


Обвалять в муке:


[300x220]


Смочить во взбитом с солью яйце:


[300x220]


Запанировать в сухарях:


[300x220]


Подготовленные изделия поместить в морозилку на 15 минут:


[300x220]


Поместить на сковороду с большим количестве разогретого масла:


[300x220]


Обжарить с одной стороны, перевернуть и довести до готовности под крышкой:


[300x220]


Подавать сразу:


[300x220]
http://harch.ru/vtorye-blyuda/rulety-iz-svininy-s-kurinym-farshem-myasnov