[показать]

Курица под шубой

Рецепт очень быстрый.

Сначала пережарить перец болгарский и помидор до мягкости, посолить, поперчить

— отложить в тарелочку отдельную.

Далее начинаем готовить хорошо отбитую грудку: обжарить с одной стороны, перевернуть и выложить на обжаренную сторону приготовленные заранее овощи. 

[показать]

Щедро посыпаем мелко натертым сыром. 

Под закрытй крышкой на медленном огне тумим пока сыр не расплавится и не пропитает овощи. Это где-то минут 15.

Хотя, кто-то любит когда мясо курицы не очень мягкое, поэтому тут на ваше усмотрение.

Подавать можно с вашим любимым гарниром.

http://samoevkusnoe.ru/?p=1400