[320x245]

• свинина 500 г
• 1-2 луковицы
• картофель 500 г
• зелень
• чеснок 2 дольки
• соль, перец
• молотая сладкая паприка
• тертый сыр 150 г
• молоко 400 мл
• майонез 3 ст.л.

Плоские, слегка отбитые куски мяса уложить одним слоем на дно формы для запекания, посыпать солью, перцем, мелко порезанным чесноком и изрядным количеством сладкой молотой паприки.

Сверху уложить крупные кольца или полукольца лука

 

Далее картошечку, нарезанную тонкими ломтиками, аккуратно укладываем внахлёст.

 

Солим-перчим по вкусу, посыпаем любыми травками и хорошим слоем тертого сыра.

Майонез размешиваем в молоке и поливаем сверху наше блюдо. Мясо с картошкой НЕ должно плавать в молоке. Я обычно нужное количество определяю так: слегка наклоняю форму - если появляется жидкость (в данном случае - молоко), значит, её достаточно.

 

 

Форму закрываем фольгой или бумагой для выпечки, ставим на нижнюю решетку на 1 час при 180 градусах.

 

После сигнала снимаем бумагу (фольгу) и запекаем 30 минут при 100 градусах до румяной сырной корочки.

 

©2012 Елена Савич 

http://aerosupra.blogspot.ru/search/label/%D0%A0%D...%D0%B3%D1%80%D0%B8%D0%BB%D1%8F