[показать]

Куриные желудки отварить до мягкости в подсоленой воде.Нарезать тонко,добавить мелко нарезанные соленые огурцы(можно маринованные),мелко порезать несколько долек чеснока.При желании можно добавить пассерованные морковь и лук.Все это залить раскаленным подсолнечным маслом.Пусть настоится.

Можете добавить немного еще перца черного или красного.