0,5 л уксуса 6%
0,5 л масла подсолнечного
0,5 л воды
1 стакан сахара или меда
1 ст. л. соли
300 г чеснока
Чеснок выдавить через чеснокодавку:
Все ингредиенды вылить в широкую кастрюлю, перемешать, довести до кипения:
В кипящий раствор опускать очищенные от семян перцы на 7-8 минут. Вытаскивать и укладывать плотно в банки:
Утрамбовывать ложкой. Не страшно, если они немного поломаются (перцы не должны быть очень мягкие - с небольшой хрустинкой). Оставшийся раствор разлить по банкам. Не стерилизовать! Закатать крышкой, перевернуть до остывания. Опустить в погреб. При отсутствии такового можно хранить и в прохладной кладовке, не взорвутся.
Надеюсь, что вам понравится. Приятного аппетита!
http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43042902034/Gagasha...042902034&bpid=43042902034