[показать]

Еще нам понадобятся небольшие луковички, уксус, соль и сахар.
Перцы нарезаем произвольно, лук  колечками. Укладываем слоями в небольшие баночки . Лук должен идти первым слоем.
Для маринада  хорошее сочетание - сахара должно быть вдвое больше, чем соли, соль я беру морскую   крупную. На литр уксусной заливки беру соответственно 2стл соли , и 4 стл сахара.
 Заливаем баночки вот такой заливкой - теплой водичкой разводим уксус и наливаем по плечики в банки. Уксуса берем одну четверть - 25мл, воды, соответственно, три четвертушки-  75мл.
Остудить и поставить в холодильник.  Через двое суток можно снимать пробу. Правда я  добавила ещё  смесь 4 перцев, и горчицу в зернах. ...Стоит прекрасно вчера убрала в кладовку.

[показать] [показать]

[показать]

[показать]

http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43079737956/Pikantnyiy,-ostryiy-perchik-chili!!!?from=mail&l=bnq_bl&bp_id_click=43079737956&bpid=43079737956