В стерилизованную 3 л. банку укладываем красные помидоры (без всяких приправ), заливаем кипятком и оставляем до приготовления маринада. Маринад: на 1,5 л. воды (полностью уйдет на банку) 1 столовую ложку соли, 100 грамм сахара. Доводим маринад до кипения, закипел - сливаем из банки воду, поверх помидор кладем 1 столовую ложку с верхом натертого чеснока (либо через чеснокодавилку) и заливаем кипящим маринадом. Уксусную эсенцию (70%) можно налить 1 чайную ложку, а можно и не добавлять. Закатать, укрыть одеялом до полного остывания. Вкусно все!!!
На фото рассол кажется мутноват, но это только кажется из за чеснока, помидорки как будто в снегу. Без уксуса хранить в холодильнике или сразу в погребок.
И вам приятного аппетита!
http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43006794742/Pikantn...p;bpid=43006794742#42761911087
