Слоеное тесто 500 г, грецкие орехи 3/4 ст., сахарный песок, 1/2 ст., изюм 1/2 ст., мед 2 ст. л., топленое масло2 ст.л., рстительное масло для смазки, сахарная пудра, ванилин.
Слоеное тесто ( у меня было дрожжевое) раскатать в очень тонкий пласт квадратной формы. С мазать его тонко топлёным маслом.
Орехи измельчить (я, ленясь в дальнейшем мыть блендер, просто натер на мелкой терке), и перемешать с сахарным песком и ванилином. Изюм промыть и залить горячей водой. Перед употреблением обсушить в полотенце.
На подготовленное тесто выложить орехи с сахаром, а затем сверху посыпать обсушенным изюмом.
Аккуратно, стараясь как можно плотнее, свернуть рулет. Уложить на смазанный пергамент на противне и поставить печься при t 180 С до зарумянивания.
Пока рулет выпекается, поставить чашку с топленым маслом в микроволновку и растопить его. Также на несколько секунд растопить в микроволновке и мёд.
Зрумяненный рулет острым ножом, прямо на противне, нарезать наискось на рулетики и положить плашмя. Ложкой сначала пролить все слои каждого рулетика топлёным маслом, затем растопленным медом. Снова поставить противень с рулетиками в духовку и выпекать до золотистого цвета.
Готовые рулетики выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой. У рулетов ярко выражен вкус орехов, топленого масла и меда.
Приятного чаепития!