1. Сначала нарезаем лук и обжариваем на масле отдельно от грибов (на среднем огне минут 5-7, до мягкости).

2. Далее нарезаем и обжариваем на масле грибы (несколько минут).

3. В форму слоями выкладываем лук и грибы. Солим, перчим, добавляем лавровый лист. Добавляем сметану, снова лук, грибы и т.д.

4. Ставим вешенки в сметане в разогретую до 200 градусов духовку на минут 35-40.

К приготовленному блюду сварила картофельное пюре.