[показать]

Не крупный кочан капусты разобрать на листья, с листиков срезать утолщения и слегонца отбить по всей площади. Чуть присолить с каждой стороны. Дальше действуем по принципу фаршировки голубца, но слоями : кусочек сыру размером 3 х 6 х 0,5 см, сверху ст. л картоф. пюре, рубленая зелень. Заворачиваем конвертом, обмакиваем в яйцо, в муку, и ещё раз в яйцо. Жарим в небольшом количестве постного масла на среднем огне до готовности капусты. Подаём горячими со сметаной. Начинку можно сделать любую. Нам ещё нравится обжаренные грибы с луком и кусочек сыру