[512x341]

Нам понадобится:

Грибы свежие – 600-800 г;

картошка – 1 шт;

лук репчатый – 1 головки;

огурцы соленые – 100 г;

каперсы или маслины – 100 г;

томат-пюре – 2 ст. ложки или 1 средняя помидора;

масло сливочное – 50 г;

сметана – 150 г. 

Грибы помыть,

[512x341]

порезать

[512x341]

и варить 1 час,

[512x341]

добавить картошку,

[512x341]

обжаренный на масле томат-пюре или порезанную соломкой помидор,

[512x341]

мелко порубленный репчатый лук

[512x341]

и нарезанные кольцами соленые огурцы

[512x341]

[512x341]

[512x341]

[512x341]

и продолжать варить 15 мин. Затем посолить, добавить перец, очищенные от косточек маслины,

[512x341]

специи и прокипятить 2-3 мин.

  [512x341]

при подаче полить сметаной.

http://prostie-recepti.ru/?p=206#comment-56