Карельская кухня от Леночки Воронцовой
10-09-2011 04:44
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать]
Картофельная похлёбка
Мясо нарезать кусочками, обжарить, переложить в кастрюлю и залить горячей водой. Добавить соль, картофель, лук и варить до готовности.
300 г мяса, 1 л воды, 5-6 картофелин, лук, соль.
[400x300]
Густой картофельный суп. Готовила с рёбрышками.
Пошаговые фото смотреть здесь.
Грибная каша
Грибы замочить на 2-3 ч, отварить и вместе с солёными грибами обжарить. В отвар опустить крупу и варить до готовности. Положить грибы и тушить на слабом огне.
50 г сушёных грибов, 1/2 л солёных грибов, 2-3 ст.л.подсолнечного масла, 2-3 луковицы, 1 ст.перловки, соль.
[400x300]
Перловая каша с грибами. Со свежими...
Пошаговые фото смотреть здесь.
Рассыпчатые пирожки
Замесить тесто и поставить на 2 ч на холод. Раскатать в пласт, вырезать стаканом кружочки, положить начинку, края защипать. Смазать взбитым с молоком желтком и выпекать в духовке 10 мин.
200 г маргарина, 200 г сметаны, 2 ст.муки, соль. ИЛИ: 1-2 яйца, 3/4 ст.молока, 200 г маргарина, мука, соль. Начинка: капустная, рыбная, яблочная или мясная.
[400x300]
Тесто по первому варианту - маргарин, сметана, мука и соль. Начинка капустная. А пирожки получились маленькие и - правда - рассыпчатые.
Пошаговые фото смотреть здесь.
[показать]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[показать]Картофельная похлёбка
Мясо нарезать кусочками, обжарить, переложить в кастрюлю и залить горячей водой. Добавить соль, картофель, лук и варить до готовности.
300 г мяса, 1 л воды, 5-6 картофелин, лук, соль.
[400x300] Густой картофельный суп. Готовила с рёбрышками.
Пошаговые фото смотреть здесь.
Грибная каша
Грибы замочить на 2-3 ч, отварить и вместе с солёными грибами обжарить. В отвар опустить крупу и варить до готовности. Положить грибы и тушить на слабом огне.
50 г сушёных грибов, 1/2 л солёных грибов, 2-3 ст.л.подсолнечного масла, 2-3 луковицы, 1 ст.перловки, соль.
[400x300] Перловая каша с грибами. Со свежими...
Пошаговые фото смотреть здесь.
Рассыпчатые пирожки
Замесить тесто и поставить на 2 ч на холод. Раскатать в пласт, вырезать стаканом кружочки, положить начинку, края защипать. Смазать взбитым с молоком желтком и выпекать в духовке 10 мин.
200 г маргарина, 200 г сметаны, 2 ст.муки, соль. ИЛИ: 1-2 яйца, 3/4 ст.молока, 200 г маргарина, мука, соль. Начинка: капустная, рыбная, яблочная или мясная.
[400x300] Тесто по первому варианту - маргарин, сметана, мука и соль. Начинка капустная. А пирожки получились маленькие и - правда - рассыпчатые.
Пошаговые фото смотреть здесь.
[показать]Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Карельская кухня от Леночки Воронцовой | Лариса_Шунина - Дневник Лариса_Шунина |
Лента друзей Лариса_Шунина
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»