Это цитата сообщения Ольга_Сан Оригинальное сообщение

[489x471]

Ингредиенты (на 4 порции)
1. 600 г картофеля
2. 300 г пекинской капусты
3. 125 г бекона
4. 1 пучок зеленого лука
5. 75 мл сливок
6. 50 г сливочного масла
7. 1 щепотка молотого мускатного ореха
8. Соль
9. Молотый красный перец

Очищенный картофель нарезать кусочками и отварить в подсоленной воде. Воду слить. Добавить 25 г сливочного масла и сделать пюре. Влить сливки. Приправить солью, перцем и мускатным орехом, хорошо перемешать. Капусту измельчить, отварить до мягкости (не более 10 минут), слить воду. В сковороде нагреть оставшееся сливочное масло, обжарить в течение 1 минуты нарезанный бекон, затем добавить измельченный зеленый лук и держать на огне еще 2 минуты. Смешать пюре и капусту, добавить смесь лука с беконом и выложить на тарелки.