[показать]  

Необходимые ингредиенты:

8-10 баклажан,

2-3 моркови,

2 луковицы,

1 кг картофеля,

3 зубца чеснока,

2 болгарских перца,

500 грамм любого мяса,

Масло растительное,

Соль и перец.

Способ приготовления:

Мясо промыть и обжаривать на растительном масле. Лук очистить и спустить к мясу, через пару минут спускаем в казан нарезанный чеснок, затем порезанную кружочками морковь и дальше сладкий перец. Все немного тушим на небольшом огне. Теперь можно добавить соль и перец.

Я привыкла баклажаны очищать, даже когда жарю. Поэтому очистим баклажаны и нарежем их кружками, картофель также почистить и нарезать кружочками по 3 сантиметра толщиной. Укладываем слоями на мясо сначала картофель и немного его подсаливаем, затем укладываем баклажаны и тоже и подсолим.

В казан добавить воды так, чтобы она прикрывала картофель. Огонь ставим очень медленный. Все тушится, не перемешивая под крышкой.

Вот так можно приготовить баклажаны с мясом, рецепт я хотела Вам рассказать. Пробуйте, нам очень нравится. А кто любит обычные рулеты из баклажан, посмотрите рецепт здесь. Или можете приготовить фаршированные баклажаны.

А чтобы не пропустить лучшие рецепты, подпишись на обновление по почте.

Приятного аппетита всем!

http://kulunarnaj-stranica.ru/vtoroe-bludo/baklazhanyi-s-myasom