[200x250]

Давно гуляет по Руси поговорка, которая описывает скудное питание россиян: «Щи да каша – пища наша!» А было ли оно в старину таким скудным?

 

Откуда пошла русская кухня

Давайте заглянем в Киевскую Русь XII века. В те далекие времена в питании населения большое место занимал ржаной хлеб, разнообразные каши, рыба, молоко, овощи и «подножный корм»: грибы, лесные ягоды, травы, а также мед. Мясо было нечасто на столе простолюдинов. Очень популярны были

Тина Хеллвиг