• Авторизация


Овсяный кекс с бананами 15-05-2011 11:43 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[показать] 

мука                                                                                                      200 г

овсяные хлопья (можно "Экстра" двойного помола)            330 г

соль                                                                                                     1/4 ч. л.

сода                                                                                                     1 ч. л.

масло сливочное                                                                             130 г

коричневый сахар Демерара Мистраль                                   180 г

яйца                                                                                                    2 шт

мякоть бананов, размятых вилкой                                            1 стакан

ванильная эссенция                                                                      1 ч. л.

Для крошки:

овсяные хлопья                                                                              1/2 стакана

коричневый сахар                                                                          1/3 стакана

масло сливочное растопленное                                                2 ст. л.

рубленые грецкие орехи                                                              2 ст. л.

корица                                                                                               1/2 ч. л.

 

Что делать:

[205x222]

шаг 1

Форму для выпечки размером 20х20 см смазать 0,5 ст. л. сливочного масла, застелить пергаментом.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
[205x222]

шаг 2

Для теста смешать в миске муку, овсяные хлопья, соду (погасить!) и соль и отставить.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
[205x222]

шаг 3

В другой миске взбить оставшееся сливочное масло с коричневым сахаром. По одному добавить яйца, затем стакан размятых бананов и ванильную эссенцию.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
[205x222]

шаг 4

Небольшими порциями всыпать сухие ингредиенты теста в сливочно-банановую массу и перемешивать до однородности.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
[205x222]

шаг 5

Влить получившееся тесто в форму для выпечки.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
[205x222]

шаг 6

Разогреть духовку до 180 °С. Для крошки смешать в небольшой емкости овсяные хлопья, коричневый сахар, орехи, корицу и растопленное сливочное масло. Распределить полученную массу по поверхности теста. Поставить форму в духовку и выпекать 40–45 мин.

 

 

 

  

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Овсяный кекс с бананами | Лариса_Шунина - Дневник Лариса_Шунина | Лента друзей Лариса_Шунина / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»