[332x329]

Состав:

Филе лосося соленое или копченое ....................450 гр.

обезжиренная сметана............................................150 гр.,

мелко тертая лимонная цедра...............................1 чайная ложка ,

лимонный сок...............................................................1 столовая ложка ,

молотый кардамон......................................................1 / 4 чайной ложки,

свежемолотый черный перец...................................1 / 4 чайной ложки,

нарезанного свежий зеленый лук.............................50 гр.

• Половину лосося, сметану, цедру, сок лимона, кардамон и перец взбить в блендере до получения однородной массы. Переложить смесь в миску.
• Мелко нарезать оставшийся лосось, и добавить к смеси, перемешать. Закрыть и убрать в холодильник . Украсить нарезанным зеленым луком. Подовать с крекарами, хрустящими хлебцами или зерновым хлебом.

Приятного аппетита!