я думаю все зависит от сорта макарон, а так же от формы. я никак не засекаю если честно, но думаю что меньше чем пишут на упаковке. я люблю слегка недоваренные. и они потом всеравно какбы "доходят", когда горячие

Ответ на комментарий _White_tea_ # Superwoman_In_Disguise, А я варю пару минут дольше чем на упаковке. Если собираюсь потом жарить их с овощами то моет быть и меньше.

Никогда не читал ... Или забыл,что читал. Слегка не довариваю.По виду и пробую.

Почти как на упаковке, но специально не засекала)

А я макароны так варю-подруга тёти проходила на курсах поваров-ставится кастрюля с водой,вода закипается,солится,ложатся макароны(я употребляю только твёрдые сорта),вода закипается снова,ВЫКЛЮЧАЕТСЯ огонь,кастрюля переставляется.Затем пробуется на готовность-они сами доходятся,без огня,как только готовы ПОЧТИ,чуть твердоваты должны быть,СНОВА на огонь кастрюлю,закипает-стакан либо два в зависим.от кол-ва макарон.ХОЛОДНОЙ ВОДЫ,перемешать,ОНИ НЕ ПРОМЫВАЮТСЯ.Закипят-сливаем кипяток и добавляем масло.Не промывать.

Ответ на комментарий Элла-Элизабет # О какая длинная история!!!!)))) Я тоже оставляю пару минут после того как выключаю плиту.не промываю.Интересный процесс. Спасибо!)

Смотря что, смотря какие макаронные изделия. Если спагетти, то я варю около 5ти минут, люблю спагетти "альденте", знакомый итальянец научил. Больше на вкус пробую, альденте должны быть твердоваты внутри. Но это должен быть спец. сорт макарон.
Макаронные изделия орзо, они как рис выглядят, варю до увеличения в два раза, они разбухают, и видно на глаз.