• Авторизация
Дневник нармина_насруллаева Лента друзей - Дневник - Полная версия


Котлеты из баклажан 07-05-2011 18:54 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Обещанный рецепт!
Многие готовят котлеты из баклажанов предварительно запекая их в духовке или варят. Я готовлю по-своему.
И так!
Ингредиенты:
* баклажаны-2-3 штуки;
* лук репчатый - 1 большая луковица;
* мука или панировочная смесь - 2 ст ложки;
* яйцо- 1 штука;
* соль, перец и ваши любимые специи по вкусу;
* масло растительное/оливковое;

Снимаем кожицу из баклажан, чистим лук, все пропускаем через мясорубку. Для того чтоб жидкости в нашем фарше не осталось, "выжимаем все соки" фарша с помощью марли. Добавляем в фарш яйцо, соль,специи, муку/панировочную смесь и хорошенько перемешиваем. Делаем маленькие шарики.
[500x292]
Потом из них тоненькие котлетки и в заранее разогретой сковороде жарим с обеих сторон. На гарнир ( как это странно звучит, если котлеты вовсе не мясные, а из баклажанов))) можно картошку жаренную или овощи жаренные или запеченные. Приятного!

[500x292]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (11):
_White_tea_ 07-05-2011-20:04 удалить
а я вспомнила у меня мама из кабачков котлеты делает тоже вкусно говорит :)
Обратиться - Ответить - К полной версии
нармина_насруллаева 07-05-2011-23:49 удалить
Ответ на комментарий _White_tea_ # А ты рецепт у мамы бери и пиши нам что и как!)))Жду!Кабачки тоже люблю!!!
Обратиться - Ответить - К полной версии
_White_tea_ 08-05-2011-09:22 удалить
Ответ на комментарий нармина_насруллаева # хорошо напишу :)
а я не люблю их, ну разве только в жареном виде кольцами.
Обратиться - Ответить - К полной версии
Divia 08-05-2011-12:28 удалить
Класс! Надо попробовать))))
[показать]
Обратиться - Ответить - К полной версии
Малыфка_Ируличка 08-05-2011-14:00 удалить
Спасибо Нарминочка!!Взяла себе в цитатник!
Обратиться - Ответить - К полной версии
нармина_насруллаева 08-05-2011-22:16 удалить
Ответ на комментарий Малыфка_Ируличка # Спасибо, дорогая!
Обратиться - Ответить - К полной версии
нармина_насруллаева 08-05-2011-22:19 удалить
Ответ на комментарий Divia # Попробуй! Вкусно очень!))
Обратиться - Ответить - К полной версии
TalLisman 18-06-2011-12:52 удалить
Я очень давно делаю такие котлетки, очень их люблю!
Только после приготовления делаю пережарку как для щей - лук, морковка, перец болгарский, помидоры и чеснок - ивсю эту красоту на баклажанные котлетки и посыпаю свежей зеленью!!!
Вкусняшка!!! не надо никакого мяса!
Попробуйте - не пожалеете!
Подсказка в благодарность за чудесный дневник!
[400x320]
Обратиться - Ответить - К полной версии
нармина_насруллаева 18-06-2011-20:37 удалить
Ответ на комментарий TalLisman # Уау!!! Попробую обязательно!! С жаренным луком и помидорами попробовала, было очень вкусно!)Спасибо!
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (11): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Котлеты из баклажан | нармина_насруллаева - Уютный уголок | Лента друзей нармина_насруллаева / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»