Я хочу вам немножко рассказать как подают десерт из фруктов. Думаю всем хозяйкам будет интересно. Ведь мы всегда стараемся чтобы гости всегда ушли довольными. Всегда выбираем самые вкусные блюда, сладости для своих любимых гостей. И все знаем, чтонакрывать праздничный стол требует знаний. Каждая ложка, каждый деталь должна быть на месте. И конечно же надо знать что в чем подавать.Читала книжку кулинарную. Нашла много полезного. Начну с десерта из фруктов))
Фрукты чаще всего укладывают горкой в вазы и равномерно расставляют на столе. Порционно подают.
* абрикосы, персики, вишню и черешню с плодоножками - в салатнике с десертной ложкой:

* вишню и черешню без плодоножек - в стеклянной креманке с десертной или чайной ложкой:

* ананас и апельсин, очищенные от кожицы и нарезанные ломтиками, - в креманках, залитые сиропом и охлажденные:

* арбуз и дыню, тщательно вымытые, нарезанные сегментами - на десертных тарелках, с фруктовым ножом и вилкой и сахарной пудрой в розетке:

* землянику, малину, ежевику подают в стеклянных салатниках или вазах, для раскладывания кладут десертную ложку. Стол сервируют десертными тарелками и ложками. Молоко или сливки подают в молочнике или сливочнике.

*ананас, арбуз и дыню можно подать целиком, на блюде.

После подачи фруктов принято предлагать чашу с теплой водой, с долькой лимона для ополаскивания рук.
[700x525]
__________________________________________________________________________________________