*Для варки варенья нельзя употреблять жесткую колодезную воду!

*На сильном огне варенье уваривается хуже!

*Готовое варенье не следует оставлять в тазу, лучше сначала перелить в блюдо, немного остудить и тогда уже перекладывать его в банки.В этом случае ягоды не сморщиваются, а напротив, наполняются сиропом, имеют красивый вид и хороший вкус.

*До тех пор, пока варенье совсем не остынет, нельзя закрывать банки крышками, так как на их внутренной поверхности образуются капли воды. Если капли попадут в варенье, оно закиснет.

*Варенье не засахарится, если при варке добавить в него немного лимонной кислоты. Если варенье засахарилось, добавьте на каждый литр по 3 ст. ложки воды и, непрерывно помешивая, доведите до кипения!!

Вот такие вкусные и полезные советы для моих любимых друзей!))))

*************************************************************
Общение для меня самое важное. А тут вместе с другими программами пропала и аська(( После долгих поисков нашла где скачать бесплатно jimm, конструктор аськи. Очень легко! Советую, если у вас все еще нет ICQ. Ой подружки, я счастлива!!!!