*Для получения хорошего ароматного кофе кофейные зерна надо обжарить на сковороде, непрерывно помешивая, до появления на них маслянистого блеска.
*Зерна следует молоть перед самой варкой-тогда кофе будет ароматнее.
*Нельзя размалывать кофейные зерна ни слишком крупно, ни слишком мелко, так как чересчур мелко размолотый кофе проходит сквозь фильтр, и напиток становится мутным, а крупноразмолотый кофе медленно настаивается и теряет аромат.
*Кофе будет вкуснее, если в момент закипания опустить в воду щепотку соли и наливать его в подогретые чашки.
*Для того чтобы гуща осела, достаточно плеснуть в кофе ложку холодной воды.

*******************************************

Вам тоже, наверное надоели серые осенние дни.За окном дождь, а так хочется солнечного света и тепла.Быть бы сейчас где то на берегу средиземного моря,Испания Майорка,отдыхать как следует.А вам не хочется?