Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение
Салат "Лошадка"
Не за горами Новый 2014 год – год Лошади. И уже сейчас многие хозяйки задумываются о праздничном новогоднем меню. Так как лошадь любит овощи и фрукты, следует приготовить блюда с их использованием. Это могут быть овощные и фруктовые салаты, запеканки и прочие блюда. Десерт можно приготовить с использованием яблок, груш и винограда, которые нравятся лошадям.
Украсить новогодний стол можно салатом с изображением на нем символа наступающего года. Приготовление такого салата и рассмотрим в данном рецепте. За основу салата можно взять любой слоеный салат - «Шубу», «Мимозу» или другой ваш любимый салат. Главное – это красивое праздничное оформление.
Приступим к приготовлению салата.
[показать]
Необходимые ингредиенты:
- рис — ½ стакана;
- сардина в масле — 1 банка;
- яйцо куриное — 3 шт.;
- лук — 1 головка;
- морковь – 2 шт.;
- майонез.
[показать]Отварите в подсоленной воде до готовности рис для салата "Лошадка".
[показать]Яйца сварите вкрутую, очистите их от скорлупы. Разделите на белок и желток. Отдельно натрите белок.
[показать]Также поступите с желтком.
[показать]Лук очистите и мелко нарежьте. Положите его в глубокую миску и залейте уксусом, смешанным с водой (соотношение воды к уксусу - 1:1).
[показать]Отварите и очистите морковь. Натрите ее на мелкой терке.
[показать]Теперь начнем собирать новогодний салат "Лошадка". Делать это будем в обратной последовательности. Возьмите глубокую емкость (круглую или квадратную по Вашему желанию) и выстелите ее пищевой пленкой.
Белок смешайте с домашним майонезом. Выложите массу на дно емкости.
[показать]Далее положите желток.
[показать]Следующим слоем салата с сардиной "Лошадка" идет маринованный лук. На лук нанесите немного майонеза.
[показать]Сардину измельчите вилкой и положите на лук.
[показать]Рис смешайте с майонезом. Выложите его последним слоем.
[показать]Накройте салат сверху плоской тарелкой и аккуратно переверните.
[показать]Теперь займемся декором салата на Новый год 2014. Для этого Вам потребуется натертая морковь. Фигуру лошадки можно выложить руками либо использовать пластмассовую формочку из детского набора.
[показать]При условии использования формочки, заполните ее морковью.
[показать]А затем переверните на салат.
[показать]Из кусочков маслин сделайте глаза и рот лошади. А новогоднюю надпись можно сделать из полосок красного сладкого перца.
[показать]А также на новогоний стол рекомендуем вам приготовить вкусный и красивый салат "Рождественский венок".
Счастливого Нового года!
Автор рецепта - аnn1135@ukr.net
http://every-holiday.ru/676/Salat_Loshadka/