Я
пеку так: пол литра молока, 5 яиц, 5
столовых
ложек крахмала, соль и сахар по
вкусу.
Все перемешиваем добавляем
несколько
ложек растительного масла и
выпекаем
на сковороде.

Укладываем первые слой из
блинов в форму - вот так.

Для
начинки, чтобы приготовить
блинный пирог по этому
рецепту, вам
понадобится куриная грудка,
предварительно
обжаренная и мелко измельченная
(можно
на мясорубке).

Жарим на масле шампиньоны
мелко нарезанные и лук. Все это
добавляем
к нашей грудке. Трем сыр на мелкой
терке.

Взбиваем молоко с яйцами,
чтобы получилось
не очень жидко и заливаем им нашу
массу.

Потом
перекладываем
все наши блин тонким слоем этой
начинки.

Ставим
потом наш блинный пирог с
курицей и грибами 
в духовку минут на 20.

Блинный пирог с курицей и
грибами в разрезе.

Автор
Ольга Миронова