Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Закуска из баклажан с моцареллой

[500x250]Ингредиенты:

1 баклажан,
2 помидора,
100 г сыра моцарелла,
2 ст. ложки майонеза,
1 зубчик чеснока,
листья салата,
подсолнечное масло,
соль.

Приготовление:

Баклажан помыть и порезать кружочками. Посолить и дать постоять 30 минут.

Обжарить на подсолнечном масле.

Выложить на бумажное полотенце.

Помидоры порезать кружочками. Чеснок мелко порезать или пропустить через чеснокодавку.

На тарелку выложить листья салата и слоями помидоры, баклажаны, майонеза, немного смазывая слоя, и посыпая чесноком.

Сверху выложить кусочки сыра.

Приятного аппетита!

Из выпуска от 13-09-2010 рассылки «Рецепты и новости от Кулинарного Эдема»