• Авторизация
Дневник Александр_Воронище Лента друзей - Дневник - Полная версия


Мясной рулет на завтрак 02-11-2009 23:17 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения MISTER_MIGELL Оригинальное сообщение

Мясной рулет на завтрак!



[500x375]

  Нам понадобится:
Говядина 600-700 гр.
Свиное сало 300-350 гр.
Чеснок 1 головка
Арегано 1 ч. ложка без горки
Соль 2/3 столовой ложки без горки
Перец черный молотый 1 ч. ложка без горки
Растительное масло для жарки 6 ст. ложек
Вода 1 литр.

[показать]
необходимые продукты


Шаг 1.

[показать]
Чеснок почистить, помыть и мелко порубить, смешать с половиной соли и чайной ложкой арегано.


Шаг 2.

[показать]
С сала снять шкурку и нарезать его на полоски толщиной 2-3 мм.


Шаг 3.

[показать]
Мясо распластать и немного отбить.


Шаг 4.

[показать]
На отбитое мясо выложить ровным слоем чесночно-солевую-арегано смесь, а затем посыпать молотым черным перцем.


Шаг 5.

[показать]
По верх мяса сдобренного специями и солью выкладываем полоски мяса, отступая от краев (что-бы легче было завернуть).


Шаг 6.

[показать]
Рулет завернуть и обмотать ниткой.


Шаг 7.

[показать]
Обжариваем на растительном масле, в глубоком сотейнике, под крышкой, со всех сторон, до золотистой корочки.


Шаг 8.

[показать]
В сотейник вливаем кипящую воду и добавляем остаток соли, закрываем крышкой и тушим 1,5 часа.


Шаг 9.Вынуть из сотейника, положить под гнет, и охладить в холодильнике.
Блюдо готово. Порезать острым ножом, заварить крепкого, ароматного чая с лимончиком, порезать свежий черный хлебушек и.... Приятного аппетита!
 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Мясной рулет на завтрак | Александр_Воронище - С мира по нитке... | Лента друзей Александр_Воронище / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»