Ингредиенты:
125 г творога;
100 г муки;
1 яйцо;
0,5 ч. л. сахара;
1 ч. л. соли;
0,5 ч. л. соды;
250 г куриного филе;
50 г сыра;
20 г сливочного масла;
2-3 ст. л. растительного масла; зеленый лук; черный молотый перец.
Приготовление:
Творог выложите в глубокую миску и разотрите вилкой с солью и сахаром. Добавьте яйцо, муку и соду, замесите мягкое тесто. Накройте пищевой пленкой и оставьте на 20 минут. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле. Зажаривать мясо не нужно, достаточно, чтобы мясо побелело. Посолите и поперчите по вкусу. К грудке добавьте измельченный зеленый лук и тертый сыр, перемешайте. Разделите тесто на 8 частей, каждую часть раскатайте в круг, по центру выложите начинку и сформируйте пирожки. Обжаривайте пирожки на разогретой сковороде в двух сторон до золотистой корочки. Приятного аппетита!
Ещё 8 рецептов пирожков здесь: