ИСТОЧНИК



Такая колбаса получается вкусная, натуральная и очень ароматная. Её можно смело давать детям к завтраку, готовить из неё бутерброды на работу, в школу или на пикник.

Необходимые продукты:

1 килограмм свиной вырезки
700 грамм куриного филе
200 грамм сала
2 куриных яйца
6 зубчиков чеснока
3 столовые ложки крахмала
1,5 чайные ложки соли
перец, специи по желанию

Начинаем приготовление:

Мясо промываем и нарезаем мелким кубиком. Сало также нарезаем мелкими кусочками.
В миску вбиваем яйца, добавляем соль и немного взбиваем. Чеснок пропускаем через пресс и добавляем к яйцам. Туда же всыпаем перец, специи и крахмал. Всё хорошо перемешиваем.
В глубокую миску кладём подготовленное мясо и яичную смесь. Всё хорошо смешиваем.
Берём кусочек фольги и кладём на него подготовленный фарш. Сворачиваем его в колбаску и заворачиваем очень плотно, закрепив края.
Берём противень, кладём на него колбасу и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем 55-60 минут. Затем оставляем колбаску остыть, потом разворачиваем и подаём к столу.