Суши по-русски.
25-12-2015 17:43
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Заменяем нори - луком порей, вместо риса-картофель, вместо элитной рыбы, своя родная селёдочка или скумбрия.
[275x215]
Понадобится:
6 картофелин среднего размера
1 лук-порей (зелёная часть)
1 стакан молока
100 г сливочного масла
1ч.л мускатного молотого ореха
селедка или скумбрия (малосольные)
Приготовить картофельное пюре с добавлением горячего молока, сливочного масла и мускатного ореха, полностью остудить.
Сельдь или скумбрию разделать на филе и нарезать длинными полосками или кусочками
Зелёную часть порея вымыть, залить кипятком и оставить на 5 минут
Пищевую плёнку выстелить бланшированными листьями порея внахлёст
[300x218]
на них выложить пюре, распределив его равномерно по листьям. На пюре уложить сельдь.
[300x215]
С помощью пищевой плёнки свернуть рулет, излишки пюре по краям удалить.
[300x223]
Зафиксировать края пищевой плёнки и поместить рулет на 20 мин в
морозилку, а затем до подачи хранить в холодильнике.
Перед подачей
освободить рулет от пищевой плёнки и нарезать на кусочки 3-4 см.
[275x215]
Приятного аппетита!!!
От сообщества "Кулинарные рецепты".
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Заменяем нори - луком порей, вместо риса-картофель, вместо элитной рыбы, своя родная селёдочка или скумбрия.
[275x215] Понадобится:
6 картофелин среднего размера
1 лук-порей (зелёная часть)
1 стакан молока
100 г сливочного масла
1ч.л мускатного молотого ореха
селедка или скумбрия (малосольные)
Приготовить картофельное пюре с добавлением горячего молока, сливочного масла и мускатного ореха, полностью остудить.
Сельдь или скумбрию разделать на филе и нарезать длинными полосками или кусочками
Зелёную часть порея вымыть, залить кипятком и оставить на 5 минут
Пищевую плёнку выстелить бланшированными листьями порея внахлёст
[300x218]на них выложить пюре, распределив его равномерно по листьям. На пюре уложить сельдь.
[300x215]С помощью пищевой плёнки свернуть рулет, излишки пюре по краям удалить.
[300x223]Зафиксировать края пищевой плёнки и поместить рулет на 20 мин в
морозилку, а затем до подачи хранить в холодильнике.
Перед подачей
освободить рулет от пищевой плёнки и нарезать на кусочки 3-4 см.
[275x215] Приятного аппетита!!!
От сообщества "Кулинарные рецепты".
Комментарии (1):
Комментарии (1):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Суши по-русски. | Лия_плюс - Дневник Лия плюс |
Лента друзей Лия_плюс
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»