• Авторизация
Дневник Лия_плюс Лента друзей - Дневник - Полная версия


Креативное оформление блюд. Рецепты. 31-01-2015 20:43 к комментариям - к полной версии - понравилось!



Салат "Белочка".
3-4 варёные картофелины,1 варёная куриная грудка(можно копчёную или жареную), 4 яйца, сваренных в крутую, 1 баночка шампиньонов(можно свежие) 2луковицы, пол-стакана грецких орехов, 1зелёное яблоко, 2 варёные морковки(можно не варить или заменить корейской морковкой) маслины для украшения, майонез.
Салат выкладывается слоями, каждый слой промазывается майонезом: варёный картофель на тёрке, куриная грудка, нарезанная кубиками, грибы жареные с луком, желток на тёрке, яблоко на тёрке, грецкие орехи измельчённые, белок на тёрке, морковь на тёрке, маслины - украшение.

Салат "Пингвин".
Филе горбуши горячего копчения(можно консервированную 1 банка) 1луковица, варёный рис пол.стакана, 5яиц, 150г сыра, 250г майонеза(может чуть больше), маслины, красный болгарский перец для украшения. В принципе салат можно сделать любой и вот так оформить. Здесь: горбуша горячего копчения, лук, варёный рис, варёные яйца, сыр, майонез, можно слоями, можно всё размешать, оформить яичным белком, маслинами, красным болгрским перцем. Если салат делать из курицы, то рис заменить грибочками жареными, а маслины черносливом.

Сырный салат "Жираф".
2 плавленных сырка(типа"Дружба"),150г любого твёрдого сыра, 2 зубчика чеснока, 4 варёных яйца, майонез, соль, перец по вкусу, для украшения - маслины, ветчина, зелень.
Приготовление простое: сыр, сырки и желтки натереть на тёрке, добавить измельчённый чеснок, всё смешать с майонезом, посолить, поперчить. Сформировать жирафа, украсить ветчиной, маслинами, зеленью, фон - белок, подкрашенный свекольным соком.

Салат "Касатка".
Потребуется: 3-4 варёные картофелины, 2 варёные морковки, 1 варёная куриная грудка, 1луковица, 2 плавленных сырка, 1 яблоко, 300г чернослива, 5 варёных яиц, майонез, соль по вкусу.
Салат выкладывается слоями. Каждый слой промазывается майонезом.
1 - натертый на тёрке варёный картофель
2 - варёная морковь на тёрке
3 - порезанное мелко куриное мясо(можно заменить не жирными рыбными консервами)
4 - мелко нарезанный репчатый лук
5 - плавленый сыр - на тёрке
6 - яблоко, натёртое на крупной терке
7 - половину тела рыбки выкладываем натёртыми на мелкой тёрке белками , вторую половину - черносливом, мелко нарезанным.
К тёртым желткам добавить майонез, зубчик измельчённого чеснока, можно еще оставить немного сыра, вылепить хвост и плавники, присоединить их в соответствующие на теле рыбки места, загримировать черносливом. С помощью майонеза сделать глаз.
Дать настояться пару часов в холодильнике. Если вместо курицы возьмёте рыбу, то чернослив замените маслинами.
ИСТОЧНИК
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (2):
Вера-На 02-02-2015-00:13 удалить
Тут талант художника налицо! ))
Обратиться - Ответить - К полной версии
Лия_плюс 02-02-2015-09:40 удалить
Ответ на комментарий Вера-На # Даааа! Художественно-кулинарное творчество ))
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (2): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Креативное оформление блюд. Рецепты. | Лия_плюс - Дневник Лия плюс | Лента друзей Лия_плюс / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»