Рыба по-поморски
24-02-2017 18:30
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Прелесть_СЕВЕРА Оригинальное сообщение
Рыба по-поморски
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Прелесть_СЕВЕРА Оригинальное сообщение
Рыба по-поморски
Рыба по поморски...Этот способ приготовления рыбы долго не давал мне покоя. Берут поморы треску, укладывают ее на лук, а сверху...творог. И запекают. И говорят, вкусно очень и полезно. Наконец-то решилась, приготовила. Теперь только об одном сожалею, что раньше не знала этого рецепта.
Потому что это просто фантастика. Практически идеальное блюдо при всех низкоуглеводных диетах - лечебных, спортивных и снижающих вес. Тут вам и оптимальный баланс белков, и кальций с фосфором, и прочих полезных веществ не перечесть. А самое главное, это действительно вкусно. Чаще всего готовится треска по-поморски, но можно взять и любую другую морскую рыбу.
Ингредиенты
1 кг рыба
2 шт. репчатый лук
2 ст.л. растительное масло
0,5 кг творог
зелень, соль, перец
Инструкции
-
Рыбу нужно почистить, выпотрошить, помыть, удалить голову, плавники и хребет и порезать на куски.
/interesnaja-kulinarija.ru/wp-content/uploads/2015/01/Podgotovlennaya-ryba-300x225.jpg" target="_blank">https://interesnaja-kulinarija.ru/wp-content/uploa...dgotovlennaya-ryba-300x225.jpg 300w" width="800" /> -
Репчатый лук чистим, моем и нарезаем кольцами. Берем форму для запекания, наливаем растительное масло и выкладываем лук.
/interesnaja-kulinarija.ru/wp-content/uploads/2015/01/V-formu-vylozhen-luk-300x225.jpg" target="_blank">https://interesnaja-kulinarija.ru/wp-content/uploa...formu-vylozhen-luk-300x225.jpg 300w" width="800" /> -
Теперь на лук укладываем куски рыбы, солим ее немного и перчим. Только для аромата, не нужно, чтобы сильно остро получилось.
/interesnaja-kulinarija.ru/wp-content/uploads/2015/01/V-formu-vylozheny-luk-i-ryba-300x225.jpg" target="_blank">https://interesnaja-kulinarija.ru/wp-content/uploa...lozheny-luk-i-ryba-300x225.jpg 300w" width="800" /> -
Творог растираем в однородную массу, солим по вкусу, добавляем сушеной зелени - укропа, петрушки. Можно добавить либо немного сметаны, либо несколько ложек растительного масла, если творог слишком сухой. Выкладываем его на рыбу и разравниваем.
/interesnaja-kulinarija.ru/wp-content/uploads/2015/01/Podgotovlennaya-k-zapekaniyu-ryba-po-pomorski-s-tvorogom-300x225.jpg" target="_blank">https://interesnaja-kulinarija.ru/wp-content/uploa...omorski-s-tvorogom-300x225.jpg 300w" width="800" /> -
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Для порезанного на куски филе рыбы этого вполне достаточно.
Крупная рыба целиком готовиться будет около часа. Если покажется, что она еще не готова, а верх уже достаточно зарумянился, можно уменьшить температуру до 160 градусов и накрыть форму фольгой.
Такая треска по-поморски, как и другая морская рыба, приготовленная по этому рецепту, хороша и горячем, и в холодном виде. Еще некоторые рекомендуют в творог добавить сушеные водоросли, но это на любителя. Лучше просто салатик из морской капусты добавить, или из любой другой, какая в доме найдется.
/interesnaja-kulinarija.ru/wp-content/uploads/2015/01/Ryba-po-pomorski-s-tvorogom-gotova-300x225.jpg" target="_blank">https://interesnaja-kulinarija.ru/wp-content/uploa...-s-tvorogom-gotova-300x225.jpg 300w" width="800" />
Серия сообщений "Жарим,тушим,запекаем, фаршируем-3":
Часть 1 - Тилапия с персиками.
Часть 2 - Рыбная запеканка
...
Часть 11 - ПРОСТОЙ СПОСОБ ПОЖАРИТЬ КОСТЛЯВЫХ КАРАСЕЙ БЕЗ КОСТЕЙ!!!
Часть 12 - Мастер класс по разделке камбалы.
Часть 13 - Рыба по-поморски
Часть 14 - Праздничная рыбка с сюрпризом!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Рыба по-поморски | Wingless_Angel - Дневник Wingless_Angel |
Лента друзей Wingless_Angel
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»