Мужья, они словно кухонные комбайны - в хозяйстве нужны, но никто не знает зачем.

В свое время я интересовался у народа впечатлениями от кухонных комбайнов. После полученных ответов изменил кое-какие свои ожидания и требования к этим агрегатам.

Особенно мне понравились два совета:

Самое главное - это желание комбайном пользоваться. Он должен всегда (!) стоять на столе и быть готовым по первому требованию исполнить желание хозяина. Если будешь его прятать в шкаф, то и работать он не будет.

Не стоит покупать слишком навороченный агрегат. Был, к примеру, крутой комбайн - пользовалась, в основном, 3-4-5 функциями, остальное простаивало и занимало место - целую полку в шкафу, здоровенная коробка. Избавившись от него, купили маленький и простой - пользуемся постоянно и с удовольствием. Главное - использую ВСЕ его возможности, ничего не простаивает, ничего лишнего.

Могу сказать следующее - специализированные устройства для той или иной цели всегда лучше, чем некое комбинированное, в котором есть почти все - а на поверку только основные функции проработаны хорошо, а остальное - так, для галочки, что есть, и для набивания цены. Конечно, купить несколько спец-комбайнов (мясорубка, соковыжималка, миксер, кофемолка) дороже, но зато ты сможешь выбрать именно те варианты устройств, которые наиболее полно соответствуют твоим представлениям о том, как они должны работать.

Комбайн целесообразно использовать для приготовления достаточно большого количества пищи, мое мнение, для 4-5 человек. Для 1-2 проще и быстрее все вручную измельчить. Дольше мыть потом детали будешь, чем готовить.

Искать лучше машину с блендером, особенно для маленьких деток чего-нибудь готовить - незаменимая вещь. Ещё очень полезная вещь - место для хранения насадок. В моей, к примеру, все ножи прячутся внутрь, очень удобно.

Для драников практически во всех комбайнах есть специальная тёрка. Если комплекта стандартных ножей будет мало для фантазии, то можно купить дополнительные.

Вкус салатов, например, напрямую зависит от готовящего, а не от комбайна. Консистенция фарша - от ножей и скорости рубки.

Но про салаты и фарш можно еще и другое сказать. Салаты делать в комбайне можно, но далеко не всякие. Рубит он овощи конечно хорошо, но иногда слишком хорошо: если нужно что-то мелко нашинковать - комбайн самое то, любые овощи изрубит в пыль. Но если нужны кусочки, например, средние, то комбайном ты такого результата не получишь. Лучше кинжалом вручную нарубить.

Степень помола зависит от продолжительности - если рубить небольшие порции, то можно достичь желаемого результата. И не надо класть мясо и крутить полчаса - да, будет пюре. Короткими включениями достигается вполне приемлемая степень мелкости помола.

Кого-то устраивает, кого-то нет. Как обычно.

А вот пюре всякие делать очень даже неплохо.

Попробуй приготовить и НЕ сказать, что на комбайне, или скажи, что руками. И никто не отличит. Ножи и там, и там одинаковые - острый металл. Просто не надо думать, что комбайн сделает за тебя ВСЕ - что-то надо доделать и руками.

Желательно иметь под рукой и набор специализированных ножей, и шинковку, и соковыжималку, и блендер. А кухонный комбайн - это вершина для кулинарных изысков.

Надо просто найти для себя компромисс между качеством, количеством и ценой.