Это цитата сообщения Сараева_Катющка Оригинальное сообщение

Кекс-торт "Корона"



100 гр темного шоколада, 2-3 ст.л. какао, 125 гр сл. масла, 1 ст. сахара (стакан 200 мл), щепотка соли, 3 яйца, 0,5 ч.л. разрыхлителя, 1,5 ст. муки.
Творожный слой: 3 пачки творога, 1 банка сгущенки, 3 яйца, 4 ст.л. муки, 0,5 пакетика разрыхлителя, ваниль.

Форму в виде кекса с дырочкой как следует смазать маслом. Взбить яйца и сгущенное молоко для творожного слоя. Затем добавить творог, муку, разрыхлитель, ваниль и еще раз взбить, до однородного состояния.
Шоколад потереть на крупной терке. Муку смешать с разрыхлителем и какао и просеять.
Размягченное масло растереть с сахаром и солью в пышную массу. Ввести по одному яйца, каждый раз взбивая до однородной массы. Затем добавить муку и снова хорошо взбить. Добавить шоколадные крошки и размешать.
Выложить в форму около трети шоколадного теста. Далее слой творожного теста, сверху снова шоколадное и т.д. Затем ножом провести по смеси зигообразную линию, так чтобы получился мраморный рисунок, но не касаться при этом дна.
Выпекать при 170-180 градусах 45 минут. Готовность проверить зубочисткой.

Источник: журнал "Кулинарный практикум" №1 от 2010