Корзиночки с лососем и сыром.

Ингредиенты: ⠀

Пельменное тесто⠀

2 яйца ⠀

150 мл молока ⠀

Пармезан ⠀

Соль ⠀

Перец ⠀

30 г копченого лосося ⠀

30 г шпината ⠀

3 помидорки черри ⠀

Четверть луковицы

⠀
Приготовление: ⠀

1. Смазать формочки для выпечки маслом

2. Нарезать лосось кубиками, размером примерно на 1 укус

3. Нарезать помидоры черри пополам и пропустить через мясорубку лук. Убрать в сторону

4. Положить 4 кружочка теста в каждую формочку так, чтобы получился "цветок". Поместить небольшой лист пергаментной бумаги внутри корзиночки. Заполнить каждую корзинку тяжелым грузом и выпекать в течение 15 минут при температуре 180°С ⠀

5. В миске смешать яйца, молоко, пармезан, соль и перец и хорошо перемешать

6. Когда корзинки будут готовы, вынуть и груз пергаментную бумагу. Заполнить корзинки лососем и шпинатом, залить яичной смесью.

7. Выпекать в течение 20 минут при температуре 180 градусов⠀