[показать]

тісто

• цукор1 стакан
• яйця3 шт
• маргарин1 пачка(и)
• мука4,5 стакан
• порошок до печива2 ч
• какао-порошок3 ч.л.

макова маса

• мак1 стакан
• масло вершкове100 г
• цукор1 стакан
• білок яєчний1 шт
• крохмаль картопляний1 ст. л.

крем

• масло вершкове400 г
• згущене молоко варене1 банка

Яйця збити з цукром, додати мякий маргарин,муку та порошок до печива, замісити тісто. Воно має получитись приблизно таким як на вареники. Поділити тісто на 5 рівних частин. До двох додати какао. 
Готуємо макову масу: мак запарити, перемолоти через мясорубку, додати масло, цукор, крохмаль і збитий в густу піну білок. Все легенько вимішати. Пекти два темні коржі протягом 20 хв. при температурі 180 градусів. Білі коржі пекти з начинками: два з вишнями(вишні у власнім соці),третій корж з маком(викласти тісто в форму і на нього макову масу)-30 хв. при температурі 180 градусів.
 Для крему збиваємо масло з вареним згущеним молоком. 
Перекладаємо так: білий корж з вишнями перемащуємо кремом, накриваємо темним коржем, знову- крем, на нього білий корж із маком, крем і темний корж, знову - крем і білий корж із вишнями, перевернутий вишнями всередину торта. Зверху заливаємо розтопленим шоколадом. Залишаємо на ніч для просочування/

http://www.chef.com.ua/index.php/recepty/vipechka/...shnevij-7713.html#.VUvVZPntmko