Покупаем мармелад, стараясь, чтобы конфеты были полусферической формы.

Одну конфетку разрезаем на тонкие пластинки и укладываем их внахлёст в один ряд.

Затем скручиваем улиткой от начала ко конца, не туго а свободно.Из зелёного мармелада вырезаем листочки.

У нас получается такой цветочек.

Расправляем ему лепестки.Вырезаем листочки.

Выкладываем на тарелочку, а затем украшаем торт.Можно приготовить заранее, тогда тарелочку нужно покрыть пищевой плёнкой, чтобы розочки не подсыхали.