• Авторизация
Дневник lilja Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 20-08-2019 10:53 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Баклажаны медовые быстрого приготовления

http://goodcookbook.ru/baklazhany-medovye-bystrogo-prigotovleniya.html

alt="Баклажаны медовые быстрого приготовления"/2835299_Baklajani_medovie_bistrogo_prigotovleniya (700x389, 79Kb)

Кто из Вас любит баклажаны? Надеюсь, что многие, я и сама их просто обожаю.
 
Из этого овоща можно приготовить различные вкусные блюда, которые можно использовать и для повседневного, и для праздничного меню.
Главное — точно соблюдать рецептуру, тогда из этого, казалось бы, не очень вкусного овоща получится достойное, сытное и вкусное угощение.
 
Ингредиенты
 
✓ Баклажаны — 3 шт
✓ Морковь — 3 шт
✓ Лук репчатый — 3 головки
✓ Чеснок — 6 зубков
✓ Пучок укропа
 
Для маринада:
✓ Помидоры — 6 шт
✓ Уксус 9% — 2 ст. ложки
✓ Мед — 1 ст. ложка
✓ Соль, перец — по вкусу
✓ Растительное масло
 
Рецепт приготовления
  1. Баклажаны моем, нарезаем колечками. Складываем их в миску, солим и немного смазываем растительным маслом. И в миске руками все перемешиваем.
  2. Теперь выкладываем в один слой на противень и ставим в нагретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
  3. Остальные овощи моем, чистим. Нарезаем полукольцами репчатый лук. На крупной терке натираем морковку
  4. Затем морковь и лук вместе обжариваем на масле на небольшом огне, солим и перчим по вкусу.
  5. Чеснок и укроп вместе измельчаем и смешиваем в отдельной посуде. Подпеклись баклажаны — они должны быть мягкими, но не зажаренными.
  6. Теперь трем на терке помидоры. Переливаем помидорную кашицу в кастрюлю, добавляем мед, уксус. Солим по вкусу.
  7. На дно простерилизованной банки выкладываем слоями сначала морковь с луком. Потом баклажаны. Затем сверху зелень с чесноком.
  8. И так поочередно до верха банки — морковь-лук — баклажаны — зелень с чесноком.
  9. Медово-помидорный маринад доводим до кипения и аккуратно, чтобы маринад проник в пустоты, заливаем его поверх слоев. Он должен покрыть все овощи!
  10. Если вы любите помидоры, тогда заливайте маринадом каждый раз после слоя баклажан — будет более сочно.
  11. Если вы намерены съесть баклажаны в ближайшее время, то закройте их винтовыми крышками и после остывания поставьте в холодильник.
  12. Через сутки баклажаны уже готовы. Хранятся они тоже в холоде.
  13. Если Вы хотите закатать такие баклажанчики на зиму, то накройте банки прокипяченными в течении 2-3 минут железными крышками и закатайте.
  14. Поставьте банки на крышки вверх дном и накройте до полного остывания. Хранить готовые медовые баклажаны нужно в прохладном месте.

 

Приятного аппетита! good
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | lilja - Дневник lilja | Лента друзей lilja / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»