Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Пивной пирог с грибами
Пивной пирог с грибами
Такого вы еще точно не пробовали! Ароматный, нежный пивной пирог с грибами и сыром точно понравится вашим друзьям, скорее зовите их в гости!
Ингредиенты:
- маргарин замороженный - 150 г
- пиво - 100 мл
- мука - 2,5 ст.
- разрыхлитель - 1 ч. л.
- брынза - 100 г
- зеленый лук - по вкусу
- зелень - по вкусу
- шампиньоны - 200 г
- сыр - 100 г
- кунжут - по вкусу
Приготовление:
Замороженный маргарин нарезать кусочками и добавить в муку с разрыхлителем.
Маргарин с мукой растереть в масляную крошку в комбайне или руками, добавить пиво и собрать тесто в комок, оно не должно быть однородным. Обернуть пленкой и убрать на 1 час в холодильник (можно на ночь). Грибы нарезать и обжарить, посолить, поперчить.
Твердый сыр также натереть на крупной терке. Зеленый лук, укроп и петрушку измельчить.
Брынзу, зеленый лук, укроп и петрушку, перец перемешать.
Половину теста раскатать в прямоугольный пласт толщиной 0,5 см на бумаге для выпечки. На тесто выложить сырную начинку.
Затем выложить грибы, а на грибы - твердый сыр.
Вторую часть теста раскатать на столе, присыпанным мукой, чтобы удобно было перенести пласт теста на пирог. Края пирога защипать, верх смазать желтком с молоком, посыпать кунжутом.
Наколоть вилкой и выпекать в духовке при температуре 180С в течение 25 - 30 минут до золотистого цвета.
Как и с чем подавать
Подавать теплым или холодным к первым блюдам.
Приятного аппетита!
Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт