Доброго времени суток.

 

Предлагаю испечь вкусный, яркий праздничный пирог.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. Форму для выпечки 20-30 см, слегка смазываем маслом, стелем пергамент.

 

2. Смешиваем муку, соду, разрыхлитель.

 

3. Взбиваем сливочное масло с солью, сахарной пудрой, ванильным сахаром и растительным маслом. Сюда разбиваем по одному яйцу, каждый раз пробиваем до однородности.

 

Далее по очереди вмешиваем на медленной скорости просеянную мучную смесь и кефир. Потом добавляем цветную посыпку, перемешиваем ложкой. Тесто не должно получится жидким.

4. Отправляем на противень, а затем в предварительно разогретую духовку на 180 градусов. Форму устанавливаем ниже середины духового шкафа, выпекаем 30 минут.

 

Даем полностью остыть, затем срезаем со всех сторон края.

 

5. Крем: взбиваем творожно-сливочный сыр (комнатной температуры) с ванилином и половиной сахарной пудры. Холодные сливки с оставшейся сахарной пудрой до устойчивости. Выкладываем к сыру и на малых оборотах соединяем миксером.

 

6. Распределяем густой крем по бисквиту. Украшаем кондитерской посыпкой.

7. Охлаждаем пирог два часа в холодильнике, разрезаем и подаем. Приятного чаепития!