Ингредиенты:

Фарш 200 гр
Рис 150 гр
Картофель 500 гр
Морковь 1 шт.
Лук 0,5 шт.
Вода 1 стакан.
Сметана 2 ст. лож.
Подсолнечное масло 2 ст. лож.
Твердый сыр 50 гр
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Прованские травы по вкусу

Приготовление:

Рис варим. лук нарезать, морковь потереть и пассеруем до готовности, затем смешиваем с фаршем и рисом, солим , перчим.Посолите и поперчите фарш.
Делаем тефтели.
Разрежьте картофель пополам и нарежьте полукольцами. Смажьте форму
подсолнечным маслом. Тефтели с картофелем выложить в форму.
Отправьте блюдо в духовку на 20 минут. Смешайте сметану с водой,
томатной пастой, солью и перцем. Достаньте запеканку, полейте полученным соусом и поставьте обратно еще на 15 минут.
За 5 минут до готовности посыпать тертым сыром, а перед подачей- зеленью