Ингредиенты: 

— Сало — 1 кг (я брала боковину); 
— Майонез — 300 грамм; 
— Горчица – 1 столовая ложка; 
— Чеснок – 4-5 зубчиков; 
— Соль – 1,5-2 столовые ложки; 
— Перец черный молотый — 1 чайная ложка; 
— Паприка — 1 столовая ложка; 
— Лавровый лист – 3-4 шт. 

Приготовление: 

Половину чеснока порезать тонкими полосками. На сале сделать надрезы и нашпиговать его чесноком со всех сторон. Сделать маринад – смешать майонез, горчицу, соль, перец, паприку и оставшийся чеснок и обмазать им нашпигованный кусок сала. Уложить сверху листочки лаврового листа. Завернуть в фольгу и выдержать в холодильнике один час. Затем запечь в разогретой духовке при 180 градусов 50- 60 мин. Затем даем салу (прямо в фольге) немного остыть и можно есть! Сало, маринованное в майонезе и горчице и запеченное в фольге в духовке готово! Приятного аппетита!