Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Пряный ликёр «Ядрёная вошь» своими руками



Среди алкогольных напитков особое место занимает ликёр, излюбленный напиток женской половины участников любого застолья. Этот напиток можно не только купить в магазине, но и сделать самостоятельно. Ликёр в домашних условиях можно изготовить на любой вкус, и получается он не хуже покупного.

100 гр. изюма
100 гр. чернослива
100 г фиников
100 гр. инжира
100 гр. кураги
1 палочка или 1 столовая ложка корицы
200 гр. сахара
2 апельсина
1 литр спирта
5–6 бутонов сушеной гвоздики

Тщательно промой один апельсин, нарежь толстыми кусочками и положи их в двухлитровую стеклянную банку.
Засыпь оставшуюся бакалею в банку. Чтобы избежать помутнения ликёра, помести изюм и корицу в тканевый мешочек.
Залей сахар спиртом и разогрей на умеренном огне до полного растворения. К слову, сахар не обязательная часть рецепта и многие делают ликер без него.
Остуди спирт в холодной воде.
Наполни получившейся жидкостью банку. Некоторые используют чуть больше спирта и заливают до верха банки.



Храни ликёр в тёмном месте при комнатной температуре. Не забывай ежедневно взбалтывать банку, но умеренно, чтобы избежать помутнения.
Через три недели замени апельсин новым. После чего оставь настаиваться ещё 3 недели.
По истечении указанного срока хорошенько процеди получившийся ликёр через сито.



Не спеши избавляться от оставшихся ингредиентов, их можно использовать для выпечки или добавлять в десерты.
Теперь ты знаешь, как приготовить ликер в домашних условиях. Мы решили поделиться рецептом ликёра «Ядреная вошь», так как он остается малопопулярным, несмотря на полезные свойства и чудесный вкус.


слова и фото автора

источник