Інгредієнти для приблизно 60 трубок (кожна довжина 7 см):

/static.mojewypieki.com/img/icons/dot.png"" target="_blank">https://static.mojewypieki.com/img/icons/dot.png");"> 500 г пшеничного борошна
/static.mojewypieki.com/img/icons/dot.png"" target="_blank">https://static.mojewypieki.com/img/icons/dot.png");"> 250 г масла, холодного і нарізаного кубиками
/static.mojewypieki.com/img/icons/dot.png"" target="_blank">https://static.mojewypieki.com/img/icons/dot.png");"> 250 г сметани 18%
/static.mojewypieki.com/img/icons/dot.png"" target="_blank">https://static.mojewypieki.com/img/icons/dot.png");"> щіпка солі

Тісто швидко замішують, для точного поєднання інгредієнтів (можна також змішати в блендері). Охолоджувати в холодильнику, загорнутий у поліетиленову плівку, протягом приблизно 60 хвилин. Вийміть з холодильника, а потім злегка посипте борошном - розкатайте, але дуже тонко, на товщину 1 мм. Розрізати на довгі смужки шириною приблизно 1,5 см. Злийте трубку з маслом, намотайте смужки на неї, починаючи з більш вузької частини, у бік ширшої сторони. Одна сторона трубки повинна бути покрита цукром, нанести на змащену маслом або облицьована папір для випікання.

Випікати близько 15 хвилин при 200ºC. Готові трубки повинні бути блідо-золотими. Дайте Їм охолонути на металевій сітці, заповнити кремом.

Крем:

/static.mojewypieki.com/img/icons/dot.png"" target="_blank">https://static.mojewypieki.com/img/icons/dot.png");"> 600 мл збитих вершків 30% або 36%, охолоджених
/static.mojewypieki.com/img/icons/dot.png"" target="_blank">https://static.mojewypieki.com/img/icons/dot.png");"> 2 столові ложки цукрової пудри
/static.mojewypieki.com/img/icons/dot.png"" target="_blank">https://static.mojewypieki.com/img/icons/dot.png");"> трохи натуральної ванілі (не обов'язково)

Крем збити вершки з цукровою пудрою і ваніллю.

Смачно :-).