• Авторизация
Дневник lilja Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 19-07-2018 19:37 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения РадужнаяЗебра Оригинальное сообщение

Берем замороженный картофель и готовим необыкновенный гарнир на ужин!

Хрустящая снаружи и неимоверно нежная внутри… Именно такой получается запеченная картошка, приготовленная по этому рецепту.
 
Именитые повара заметили одну потрясающую особенность: после заморозки клубни картофеля становятся гораздо вкуснее обычного.
 
Я готовила это блюдо уже много раз, и хочу от себя добавить одну хитрость: чтобы запеченный картофель получился невероятно ароматным, добавь в растительное масло немного свежего чеснока и розмарина.
 
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 кг картофеля
  • 100 мл подсолнечного масла
  • 1/2 ч. л. соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
 
Очисти картофель от кожуры и хорошенько промой клубни под напором воды.
 
Набери в кастрюлю воды и дай жидкости закипеть. Помести картофель в емкость с водой.
 
После повторного закипания готовь его примерно 6–8 минут. Затем извлеки картофель и дай ему остыть.
 
Острием ножа сделай небольшую решетку на каждом клубне.
 
Подготовленный картофель накрой пищевой пленкой или заверни в полиэтиленовый пакет. Затем помести клубни в морозильную камеру на 1 час.
По истечении указанного времени извлеки картофель из морозилки и помести в сковороду или глубокую форму для выпечки. Добавь в емкость подсолнечное масло и хорошенько обваляй в нём клубни.
 
Разогрей духовку до 180 градусов и запекай картофель 30–40 минут до золотистой корочки. В процессе приготовления обязательно переверни клубни на другую сторону.
После приготовления необходимо сразу же извлечь картофель из емкости с растительным маслом. Внутри клубни получаются нежными и рассыпчатыми, а снаружи хрустящими. Такой картофель идеально подойдет к мясным блюдам в качестве гарнира!
 
А какой необычный рецепт приготовления картофеля знаешь ты? Обязательно поделись своими кулинарными навыками с другими читателями!
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | lilja - Дневник lilja | Лента друзей lilja / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»